이제 해외까지......
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- 점점 커지는 백종원 홍콩반점 ㄷㄷㄷㄷ[197]조회 125,512 | 추천 1,339 | 2024.06.17 (월) 16:42
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가맹점들부터 좀 봐달라고…
장사 안 되는 곳, 지저분한 직영점 등등..
예정된 이야기들이 늦게 터져나오는 거 같네요.
한신포차도 가보고 실망하고, 백종원프차는 아예 쳐다도 안보는중
기름 온도 이빠이해어 겉만 색깔 내고 안은 덜익어서 한동안 안빤 행주냄새맛남
하...
충남 모지역에 홍콩반점갔다가 두번다시안감! 기름에 말아놓은것같은 짜장면보고 기겁했음!
잡아논 물고기 가맹점주는 죽든지 말든지.
본인 이미지 띄어서 점주만 폭풍 모집하지.
그동안은 뭐하고. ㅋ
해물떡찜 가격비싸게 하니, 개나소나 따라들어와서 망하고, 짬뽕잘하는집 4000원받아서 아무도 못건드리게 가격으로 눌러놓고, 충성고객 많아질수록 점점 가격높히는 전략을 짰다고 했는데, 말로가 이렇다니 아쉽긴함~
청문회인가에 나와서 백종원이 그랬음.
번화가에서 어느정도 자본력이 있는 사람들이 하는..
볶음밥 메뉴는 아에 없고 뭔 탕짬 탕짜 메뉴만 즐비한데...내 취향 아님
애초에 창업할 준비가 안된사람들
오픈을 시켜서 이미지 니락가고
급한불 끌려고 유튭에 자꾸 소개 시키고
하는것 같은데 진짜 맛이 없음
차라리 체인점 전체 문닫고
다 모여서 교육을 다시 한번 시키는것도
방법이지
요즘 유튭보면 뭔가 발등에 불떨어진듯한
느낌이 강함
대한민국 어디든 안그런곳 있으면
말해보시오.
난 그래도 백종원이 국민들의 요식업에 대한 이해를 높이고, 음식의 맛과 관리와 철학에 있어서 상당히 긍정적인 영향을 미쳤다고 봄...
흥해라 백종원...
15년 전만 해도 어느 프랜차이즈던지, 점주들이 기본 이상 했걸랑요 ?
요새는 개나 소나 해서 그런지, 가맹점주 수준이 낮아지고 사제 쓰고 하걸랑요 ?
휴우 .. .잘 하는 곳은 드물고 대다수가 병맛이걸랑여.
상장앞두고 안갯속이네
백종원 음식점들 별로임
요즘 저렴한 것도 아니죠
카페도 그렇고요
카페는 차라리 메가를
맛있습니다.
홍콩반점이 생긴지 20년 가까이 됐는데 그때부터 계속 점바점 심하다고 말나왔는데도 아무런 조치도 안하다가 유튜브 각 잡을려고 이제서야 함
당연히 동네 중국집 가는 게 낫죠?
동네 호떡집 실장이랑 붙으면 프랜차이즈 실장이 기술에서 이길 수 있다고 보는 건가요?
저런 프랜차이즈에서 배워 팬 잡는 주방장들 샹송 수준도 안 됩니다.
맛없는 집은 진짜 더럽게 맛 없음...
그리고 지금의 인지도와 이미지를 알렸지.
역시 요리라는 스킬을 탑재한, 타고난 사업가에 장사꾼임.
사장이 지가게인데도 개판으로 내놓는데
사장이 없는 가게는 어떨까?
거의 눈가리고 요리해서 나간다고 생각하면 되
지금 이게 한국 요식업의 실정이야
지금 너희가 사먹는 음식들 80%가 미완성의 요리란 얘기야
그나물에 그밥이라고 얘길해도 쯧쯧
자영업자들에게 좋은 무료 컨설팅
시장살리기 등은 잘하고 있다고 봄.
하지만,본인 프랜차이즈 관리는 좀...
어딜가도
가성비 좋은 음식은 없고,
딱 그 돈만큼 혹은 그.돈.씨..
안타까워 적는글임
그러기 전에
백사장!! 문닫아라
요새 핫한 보배반점 갑니다 ~~
어떤 종류든 사업 좀 커지면 항상 나타나는 시행착오
메뉴 바꿀수없게 딱 해놓고 운영을 시키던 해야지.
글고 확장도 좋지만 손 닿는 선에서 해야되는건 맞지.
컨트롤 못하면 자영업자만 탓할게 아님.
근데 시키는대로 안하는놈들이 제일 큰 문제지
처음에는 저사람이 하는거 보니 돈 많이 벌겟다 싶어
본사가서 가맹문의하고 점포차리고 초반에는 시키는대로 하라는대로 잘 함...
그런데...시간 지나면 지버릇 개못준다고...조금 더 남겨 처먹을라는 심보가 작동함..
여기서부터 가게가 망해가는거임...
가맹점 마인드 점주들 개ㅈ같음.
관리가 안되서 망테크타는거...
멸콩이랑 친해서 그냥 끝
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